Prince of Songkla University.
เป็นหลักสูตรที่มุ่งผลิตมหาบัณฑิตให้เป็นผู้มีความรู้ทางเศรษฐกิจการเกษตรและธุรกิจเกษตร และมีทักษะในการเลือกใช้เครื่องมือทางเศรษฐศาสตร์ในการวิเคราะห์สถานการณ์เชิงพลวัต บูรณาการเพื่อกำหนดนโยบายหรือ/และวางแผนกลยุทธ์ตลอดจนมีความสามารถในการจัดการ เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจเกษตรและธุรกิจเกษตรอย่างเหมาะสม พร้อมทั้งเป็นบัณฑิตที่มีคุณธรรม จริยธรรม มีความรับผิดชอบต่อผู้ผลิต ผู้บริโภค สังคม และสิ่งแวดล้อม
คณะเศรษฐศาสตร์เป็นองค์กรผลิตบัณฑิต วิจัย และบริการวิชาการด้านเศรษฐศาสตร์ ที่แข็งแกร่งทั้งในระดับประเทศและระดับอาเซียน
1) ผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพ และมีทักษะการเรียนรู้ที่จำเป็นสำหรับศตวรรษที่ 21 2) สร้างงานวิจัยเพื่อแสวงหาความรู้ใหม่จากบริบทของภาคใต้ ประเทศ และอาเซียน 3) ให้บริการวิชาการที่ตรงกับความต้องการของสังคมและชุมชน เพื่อนำไปสู่การเปลี่ยนแปลง
"ใฝ่รู้ ทุ่มเท ทำงานเป็นทีม เน้นเชิงรุก"